Champignonpate og råkost

Man kan købe mange gode pateer og postejer. Men det er også sjovt at lave en selv, for så ved man, hvad den indeholder. 

Det, der skal i
50 g champignonpate
1 tyk skive rugbrød
2 salatblade
5 oliven
Råkost af 1 stor gulerod og 1 æble

Sådan gør du
Skær et stykke af champignonpateen og læg dem på rugbrødet sammen med salatbladene. Pak oliven ind ved siden af.
Skræl og riv guleroden og æblet og læg det i en boks.

Mellemmåltid
½ avocado med citron og salt. Husk en ske.
1 ananasring, skåret i kvarte

Tip
Champignonpateen egner sig godt til at fryse ned i portioner, så du let kan bruge det til madpakken en anden dag.

Opskriften er fra Hanne Holms kogebog Husk madpakken. Vi takker for venligt udlån.

Tilbage