Rejehop med hel pastaskrue

Fisk med hel pastaskrue og rejer i tomatbåd går helt agurk, da majs ær-der overalt.

Pastasalat med rejer

Det, der skal i
2 dl kogte pastaskruer
75 g frosne rejer
½ dl søde majskerner
½ dl søde ærter
1 tomat i både
Lidt agurk i tern
Evt. lidt fintsnittet forårsløg
2 spsk citronsaft
Salt og peber

1-2 skiver groft brød

Sådan gør du
Det hele blandes sammen.
I stedet for rejer kan du bruge laks, tun, makrel eller muslinger fra dåse.
Hvis salaten blandes sammen om aftenen, kan man bruge frosne grønsager og rejer.
Brug evt. lidt dressing. Salaten kommes i en bøtte og brødet pakkes for sig i madpapir.

Mellemmåltid
1 skive rugbrød
2 stykker pålægschokolade
1 pære
Rugbrødet lægges sammen om chokoladen og pæren klarer sig selv.

TIP
Pålægschokolademadder indimellem er ingen skade til, så længe der følger noget godt brød med. Man kan også lægge et stykke kvalitetschokolade ved, som kan spises til brødet.

Tilbage