Pølse føl'se

Chorizo er ikke en indisk klædedragt. Olé! det er en krydret spansk pølse, men man kan lige så godt bruge en simpel salami eller pølse fra Syldavien eller Sønderjylland.

Agurkesalat og en god tørret pølse

Det, der skal i
½-1 agurk
50 g drænet yoghurt naturel
Salt og peber
Et stykke flutes eller grovbrød
6 skiver chorizopølse
8 stykker peberfrugt (bland selv farverne)

Sådan gør du
Skær agurken i tynde skiver og bland skiverne med 2 spsk groft salt og lad dem trække 30 min.
Hæld imens yoghurt naturel i et kaffefilter og lad den dryppe af lige så længe.
Skyl saltet af agurkerne i en sigte og dup dem tørre.
Kom den drænede yoghurt i en skål. Bland agurkeskiverne i yoghurten og smag til med salt og peber.
Put yoghurtsalaten i en bøtte. Pak pølse, flutes og peberfrugt ind hver for sig.

Mellemmåltid
1 stykke frugt
2-3 kiks
Kiksene lægges i en pose og frugten i egen emballage.

TIP
Almindeligt madpapir er velegnet til madpakker. Mange vil dog foretrække plastfilm, fordi man kan se igennem. Vælg en plastfilm af polyethylen (PE), den indeholder ikke blødgørere, der kan vandre over i maden. Film lavet af PVC kan indeholde blødgørere og bør ikke bruges til fed mad.

Tilbage