Junglesalat og deller

Hverken Tarzan eller Mowgli kender til junglesalat, men noget skulle den jo hedde og den smager godt.

Salat med frikadeller til

Det, der skal i
Icebergsalat
1-2 skiver ananas, frisk eller fra dåse
½ dl ærter, evt. frosne
Salt og peber
Ananasjuice

1 skive rugbrød
1-2 frikadeller

Sådan gør du
Skær iceberg og ananas i mindre stykker og bland det sammen med optøede ærter til 'Junglesalat'.
Smag til med salt, peber og lidt ananassaft.
Hvis du gerne vil have lidt mere jungle i, så prøv med lidt revet kokos eller kokosmel.
Medbring salaten i et bæger med tæt låg.
Frikadellen fås færdig fra fabrik eller du kan smede den selv. Pak den ind i plasticfolie.
Smør rugbrødet, klap det sammen og pak det i madpapir.   

Mellemmåltid
2 skiver groft brød
Honning
Peberfrugt
Smør den ene skive brød med honning og læg den sammen med den anden.
Læg fire stave rød peberfrugt i en pose.

TIP
Lav en inspirationsliste over brød, salat, pålæg osv. der er lækkert til madpakken, så det kommer med, når der skal planlægges og købes ind.

Tilbage