Fisk, gris og frugtfnis

Når der fx står skinkemignon på aftenmenuen, så gem lidt så der også er til madpakkerne. Andre typer rester af svinekød eller lammekød er også madpakkeegnede, fx skiver af flæskesteg eller lammekølle. Røget ørredfilet er lækkert pålæg, det skal blot pakkes ind for sig for ikke at afgive lugt til resten af madpakken.

Skinkemignon og røget ørredfilet

Det, der skal i
2 skiver rugbrød
6 salatblade
1 spsk chutney
Sennep
Citronsaft
Røget ørredfilet (ca. 30 g)
Skinkemignon (ca. 30 g)
Salt og peber

Sådan gør du
Smør det ene stykke rugbrød med chutney, læg salatblade på og ørredfileten oven på.
Dryp med lidt citronsaft. Pak denne mad i film for sig selv.
Smør det andet stykke med sennep, læg salatblade og læg tynde skiver af skinkemignon oven på. Krydr med salt og peber.

Mellemmåltid
2-3 kiks
1 lille smøreost i portionspakke
1-2 ferskner, nektariner eller blommer
Kiksene og de små smøreoste lægges i en pose.
Fersknerne pakkes ind i lidt køkkenrulle for at undgå at de smatter.

TIP
Vand er en god tørstslukker og desuden næsten gratis. Lav isvand ved at hælde lidt vand i en ½ liters sodavandsflaske og læg den i fryseren natten over. Hæld koldt vand på næste dag, og der er isvand til de næste par timer. Pak flasken ind i fx et viskestykke, så papir eller bøger ikke bliver våde af kondensvand.

Tilbage