Kylling med tomat og sprød bacon

Kylling smager godt på rugbrød, og hvis man har en kold rest til overs fra aftensmaden, er denne mad ingen sag at trylle frem! Tomat, agurk og bacon er med til at gøre maden sprød og saftig!

Det, der skal i
2 skiver groft rugbrød
Evt. smør/ plantemagarine/ smørbart blandingsprodukt
4 skiver kylling-filet eller kylling-rest fra middagsmaden
2 blade rød-salat eller rucola
Frisk basilikum
3 skiver tomat – fx bøftomat
2 skiver bacon
1 skoleagurk

Sådan gør du
Skær 2 skiver rugbrød, og smør med lidt smør/magarine el. lign. Fordel rød-salat/rucola på brødet, og fordel kylling i skiver og friske basilikumblade på brødet. Læg 3 skiver tomat på og slut af med bacon. Læg evt. et ekstra stykke groft rugbrød på toppen som låg!
Pak ind i madpapir eller køkkenfilm.
Skoleagurken er gnavegrønt.

Mellemmåltid
Tag 1 banan, 1 kiwi (husk ske) og et æble med som mellemmåltid.

Tip
Rød-salat kan erstattes af ekstra rucola eller anden salat. Baconen bør steges før man bruger den, men om den skal være blød eller knasende sprød bestemmer man selv!

Tilbage