Røget filet med snack-peber

Hvorfor ikke prøve røget filet for en gangs skyld? Her er et forslag, hvor rød snackpeber giver farve og ny energi!

Det, der skal i
2 skiver groft rugbrød
Smør/ plantemagarine/ smørbart blandingsprodukt
2-3 skiver røget filet
2 blade iceberg-salat el.lign.
1 rød snackpeber
Brøndkarse el.lign.

Sådan gør du
Skær 2 skiver rugbrød, og smør evt. smør el. lign. på. Fordel salat, røget filet og skiver af en hel rød snackpeber på brødet, og slut af med brøndkarse. Læg det andet stykke rugbrød på toppen som låg.
Pak ind i madpapir.

Mellemmåltid
Tag 3-4 små tomater, et par skiver frisk ananas og en banan med som mellemmåltid. Pak ananasskiverne i en lille pose for sig, så de ikke gør resten af maden våd. Læg en serviet ved.

Tip
Erstat brøndkarsen med andre krydderurter – fx basilikum, karse, purløg.
Røget filet kan udskiftes med hamburgerryg eller skinke.

Tilbage