Lufttørret skinke med relish

Denne sandwich med lufttørret skinke smager lidt af Italien. Velbekomme!

Det, der skal i
1 stor ciabatta-bolle (fra bageren, supermarkedet  eller hjemmebagt)
Grøn salat, f.eks. krølsalat, romanasalat el. lign.
Grøn relish, grøn pesto eller tomat-relish
1-2 skiver italiensk, lufttørret skinke
Tomater i både eller skiver
Frisk basilikum

Sådan gør du
Skær bollen over på midten. Smør bollen med grøn relish, pesto eller tomat-relish efter eget valg. Læg salatblade på, og fordel lufttørret skinke i et tykt eller tyndt lag. Slut af med friske tomater og frisk basilikum.
Pak bollen ind i køkkenfilm.

Mellemmåltid
Tag en figenstang, 1 pære og 1 kiwi med  som mellemmåltid. Husk en lille ske til at spise kiwien med.

Tip
Mange supermarkeder har boller på frost, som hurtigt kan tøes op. Italiensk lufttørret skinke kan udskiftes med alm. skinke. Bollen kan også sagtens suppleres med en skive mild ost eller parmesan.

Tilbage