Laksedelle burger

Sund og lækker fastfood for både børn, unge og voksne. Lige til at tage med i farten.

Det, der skal i
2 laksefrikadeller
1 stor bolle efter eget valg (fra bageren, supermarkedet eller hjemmebagt)
Icebergsalat
1 bøftomat
4-5 agurkeskiver

Thousand island dressing:
½ dl creme fraiche
1 spsk tomatketchup
1 spsk finthakket eller revet løg
Lidt sød chilipulver eller sød chilisauce

Sådan gør du
Rør ingredienserne til dressingen sammen og smag til med salt, peber og chilipulver eller chilisauce. Flæk bollen og smør den med dressingen. Læg salatblade på den nederste del af bollen. Læg laksedellerne ovenpå salaten. Pynt dernæst med skiver af bøftomat og agurk. Slut af med at lægge den øverste del af bollen som låg. Pak burgeren ind i husholdningsfilm og vedlæg en serviet.

Mellemmåltid
En pose med gulerodsstave og 1 banan.

Tip
Laksefrikadeller kan enten købes hos fiskehandleren, og i de fleste supermarkeder men kan også sagtens laves fra bunden eller med en færdigrørt fars, hvor man kan tilsætte ekstra forårsløg og små stykker bacon. Man kan også vælge at købe en færdiglavet thousand island dressing. Af boller kan fx vælges grovboller, ciabattaboller eller boller af hvid hvede.

Tilbage