Rullepølse og hjemmelavet topping på rugbrød

Her gives et forslag til en nem og lidt anderledes variation af den velkendte rullepølsemad.

Det, der skal i
2 skiver groft rugbrød
Smør eller smørbart blandingsprodukt
2-3 skiver rullepølse
2-3 blade hovedsalat
1 lille rødløg
1 drueagurk
purløg

Tilbehør: 1 rød snackpeber

Sådan gør du
Smør rugbrødsskiverne med smør el. lign. Fordel salat og rullepølse på den nederste rugbrødsskive. Skær rødløg og drueagurk i små tern og bland det godt sammen. Fordel blandingen ovenpå rullepølsen og slut af med lidt klippet purløg. Læg den anden skive rugbrød på som låg og pak ind i madpapir eller madkasse.

Mellemmåltid
1 figenstang og 1 banan

Tip
Man kan anvende rullepølse fra ”Den grønne slagter ”, hvis et mere fedtfattigt alternativ ønskes. Lammerullepølse kan bruges i stedet for den almindelige udgave. Har man ikke drueagurker, smager det også rigtig godt med skiver af syltet agurk skåret i små stykker.

Tilbage