Wrap med lette frikadeller, tzatziki og radiser

Aldeles velsmagende frokostwrap med sprøde radiser og en lille smule hvidløg - lige til at tage med i hånden.

Det, der skal i
1 tortillawrap (madpandekager kan også bruges)
2 spsk. tzatziki
1 romainesalatblad
2 Fru Stryhn’s Lette Frikadeller
2 stænger skrællet agurk
2 radiser
1 tsk. hakket purløg

Sådan gør du
Lun wrappen i ovnen ved 200 grader i 3 min. Læg derefter wrappen fladt ud på bordet, og smør den med tzatziki. Læg salatbladet ovenpå. Skær  frikadellerne i stykker, og anret dem ovenpå salaten. Læg de 2 stænger skrællet agurk ned i wrappen.
Snit radiserne i tynde skiver, og kom dem i. Hak purløg, og drys det ud over fyldet.
Rul wrappen stramt, og skær den i 2 dele. Hver del pakkes stramt i film.

Mellemmåltid
En sprød gulerod (prøv en økologisk!) og en lille banan.

Tip
Tzatziki kan købes mange steder, men det er meget nemt at lave sin egen. Prøv f.eks. med denne hurtige udgave:
*2 dl fromage frais 0,5%
*1 agurk
*1 fed hvidløg
*Salt
Riv agurken groft og pres væden ud i et viskestykke eller lign. Rør en dressing af fromage frais, presset hvidløg og salt, og bland den revne agurk i. Smager allerbedst hvis den trækker i 20 minutter før brug.

Tilbage