Torskerognssalat

6 nye kartofler (150 g)
1 dåse torskerogn
½ lille salatløg
1 bakke karse
¾ del sødmælksyoghurt naturel
2½ tsk citronsaft
Salt
Peber

Kog kartoflerne og lad dem dampe af.
Skær kartoflerne i mindre stykker.
Mos torskerognen i en skål.
Hak løget fint. Klip ½ dl karse.
Rør torskerogn, løg, karse, yoghurt, citronsaft, salt og peber sammen.
Mos kartoflerne og rør dem i salaten. Stil blandingen i køleskab i mindst ½ time. Smag til.

Tilbage